1/7/2016 - Tiramisu-Versuche, Der Häuptling III kommt, & Die Armbanduhren dieser Woche.

Ich trage den Omega Seamaster 300 für die meisten der Woche. Letztes Wochenende, dachte ich, ich würde einen Riss an einem Tiramisu machen. Das war schon seit ein paar Jahren ein Ehrgeiz. 
Sie brauchen Eier, Savoiardi Kekse, Sahne, zwei Tassen starken Kaffee, eine Tasse Marsala und einen Haufen Mascarpone Käse. 
Ich hatte keinen Mixer oder Mixer, also musste ich die Eier, Sahne und Käse die altmodische Art, von Hand zu schlagen. Ein bisschen länger dauert, aber die Mühe wert. 
Sobald die Mischung fertig war, tauchte meine Tochter die Savoiardi- Kekse in den Kaffee und die Marsala, bevor sie sie in eine rechteckige Backform legten. Sobald eine Schicht von Keksen die Basis der Schale bedeckt, Wir löffelten auf einer dicken Schicht des Ei / Creme / Mascarpone- Mixes. 
Und so weiter, und so weiter, bis wir den höchsten Rand des Tellers erreichten.  

Dann haben wir es mit klammern verpackt und legte es in  
den Kühlschrank für ein paar Stunden. 

Später bekam ich es aus dem Kühlschrank und streute etwas Kakaopulver darauf. Nicht zu viel. Gerade genug, um einen bitteren Kontrast zu der Süße der Füllung zu geben. 

Es schmeckte fantastisch Ich werde es nie wieder in Restaurants bestellen müssen!

Ein Fehler - wir hätten die Kekse in der Kaffee / Marsala- Mischung etwas länger eingeweicht . Sie hatten noch eine ziemlich harte Konsistenz. Dies änderte sich jedoch in den nächsten zwei Tagen, als die Kekse weiter weich wurden. 

 

Ich trug noch immer den Seamaster 300. 

Mittwochnachmittag kam ich von der Arbeit nach Hause, um zu finden, dass dies angekommen war;

Es wird ein paar TLC brauchen, aber es ist ein toller Typ. Der Wagenrücklaufhebel auf diesen und die späteren Smith-Corona Skyriters waren eine große Verbesserung. Und ich liebe die Mitte des Jahrhunderts Styling von diesem verchromten 'Tower' Logo.

Jedenfalls noch eine Woche nach unten. Morgen ist der Wahltag hier in Australien. 

Ich kenne aber jemanden, der sich nicht mehr darum kümmern konnte. Sie hat den ganzen Tag auf einem Kissen gelegt;

Ich wechselte zum Sinn 103 St Sa Chronographen, als ich von der Arbeit nach Hause kam. 

Okay, noch ein spät. Vielen Dank fürs Lesen und ein tolles Wochenende!

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